Il veloce susseguirsi delle stagioni e l’incedere del cambiamento climatico ci ha portati a vendemmiare con leggero anticipo il nostro Grignolino. Così stamattina, alle prime luci dell’alba, ci siamo diretti nelle due vigne sulle colline di Frassinello Monferrato. Ed è stata così aperta ufficialmente la vendemmia 2021. Come consuetudine tutta manuale.

In tutta la zona l’estate ha colpito duramente l’agricoltura, con una siccità elevata. I grappoli, seppur molto sani, hanno risentito della scarsità di acqua e hanno concentrato le proprie caratteristiche organolettiche in un volume leggermente più ridimensionato rispetto all’anno precedente.
Questo ci porterà inevitabilmente a una minor produzione di Benoit. Tuttavia l’uva mantiene grande forza e il prodotto finale, ne siamo certi, soddisferà tutte le nostre aspettative!